菜谱大全

做法

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  1.准备炸酱面所需要的配菜，可以按喜好自行选择。

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  2.石桥大酱和甜面酱按1:1比例混合，加入料酒和温水，搅拌均匀备用。

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  3.葱姜蒜切成碎末，五花肉切小粒。

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  4.锅内倒入少量油，倒入葱姜蒜末，煸炒五花肉至微焦。

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  5.倒入混合酱汁，大火煮开，小火熬煮粘稠即可出锅。

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  6.煮面，煮熟后过两遍凉水备用。

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  7.把豆芽焯水一下。

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  8.把胡萝卜和黄瓜、大葱切成丝，摆放在盛入面条的碗中，最后浇上一勺肉酱，喜欢花生的还可以再最上面撒一些花生碎。

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